Saraybosna

Türkiye'nin Tek Yetkili Üreticisi Beyaz başaklı, kılçıksız bir çeşittir. Kısa ve sık başak yapısına sahip olup, başakları dik yapıdadır. Bitki boyu ortalama 70-75cm'dir. Tanesi küçük, mat kırmızı renkli ve yarısert yapıdadır. Kışlık bir çeşit olup soğuklara dayanıklılığı iyidir. Trakya-Marmara bölgesi ile kışı aşırı soğuk olmayan diğer bölgelerin taban ve yarıtaban alanlarda ekimi tavsiye edilir. Kardeşlenme kapasitesi yükek olup verim potansiyeli çok yüksektir. Kuraklığa karşı hassas olup yağış rejimi iyi ve düzenli olan taban alanlarda ve sulama imkanı olanlarda ekilebilir. Kısa boylu bir çeşit olup yapmaya karşı dayanıklıdır. Kullanılacak tohumluk miktarı m²'ye 500 tane (18-20 kg/da) uygun ekim sıklığıdır. Sarı pasa ve kahverengi pasa hassastır. Yatmaya dayanıklıdır. Tanesi kırmızı renkli, yarısert ve küçük olup ekmeklik kalitesi iyidir. Bindane ağırlığı 30-31gr. hektoliktre ağırlığı 79-80 kg'dır. Bindane ağırlığı 30-31gr. hektoliktre ağırlığı 79-80 kg'dır. Protein oranı %12.4-13.8, gluten oranı %38.8-42.0, gluten indeksi %64-69 ve sedimastasyon miktarı 38-51 ml'dir.